La Torta della Nonna
La Torta della Nonna è un dolce che fa incanta tutti con il suo candido romanticismo, ma dietro la sua semplicità si cela una storia affascinante e un po’
Pasta patate e provola alla Napoletana
La pasta con patate e provola alla Napoletana è un abbraccio caldo e confortante, un piatto della tradizione che custodisce anche il vero profumo della casa e con esso
Peperoni sott’olio
I peperoni sottolio sono molto più di una semplice conserva, sono un vero e proprio rito di famiglia, un gesto che si tramanda di generazione in generazione. Quando si
Liquore alla Rossana fatto in casa
L’avreste mai pensato? Alle volte basta un bicchierino per fare un dolce viaggio nel tempo! Oggi la nostra navicella spaziale è il Liquore alla Rossana. Chi non ricorda l’inconfondibile caramella
Il vero casatiello stracciato
Benvenuti a questo nuovo appuntamento con le ricette tradizionali dei lievitati napoletani! Oggi andiamo alla scoperta di un rustico napoletano che profuma di tradizione: il Casatiello Stracciato. Molti di
Tarallo di Pasqua
A Pasqua i taralli dolci con i diavoletti colorati non devono mancare mai! I bambini ne andranno pazzi! Fragranti, profumati, colorati, sono un dolce povero della tradizione tipica campana a
La Colomba di Pasqua
Preparare una Colomba artigianale nella propria cucina è possibile? Con questa ricetta chiunque potrà ostentare sulla tavola questo lievitato simbolo della Pasqua, lasciando tutti di stucco. Grande classico delle festività,
Chiacchiere di Carnevale al Cacao
L’alternativa golose alle classiche Chiacchiere di Carnevale è la versione al cacao. Un impasto diverso dal solito, adatto agli amanti del cioccolato e a chi ama osare con un
Chiacchiere di Carnervale
Il vero festaiolo non può rinunciare a portare in tavola le tradizionali Chiacchiere di Carnevale. Ecco la ricetta per un impasto eccezionale, croccante e friabile: un equilibrio perfetto tra
Le Castagnole di Carnevale
Un dolce semplice e veloce ma in grado di rendere felici grandi e bambini con pochi ingredienti presenti in qualsiasi casa ogni giorno: uova, zucchero, farina e burro. Dopo