Fusilloni con crema di patate e salsiccia

Questo è un piatto che non conosce compromessi perché ha l’anima rustica della cucina tradizionale campana e la raffinatezza dei sapori ben equilibrati anche dall’armonia delle note sia morbide che croccanti. I fusilloni alla crema di patate, preparata con pepe e pecorino, sono un primo corposo e strutturato, esaltato dall’intensità della salsiccia rosolata con la cipolla. Quando la crema di patate si fonde con la sapidità del pecorino, crea un condimento vellutato e avvolgente che sprigiona sapori generosi senza freni. Un piatto che profuma di basilico fresco e conquista fin dal primo assaggio. Una ricetta perfetta per chi ama coccolare il palato con ingredienti semplici ma pieni di carattere.

Ideale per una cena invernale con amici o per una domenica in famiglia, questo primo piatto unisce convivialità e gusto autentico. Amalgama tutto e servi ben caldo. Preparati, perchè i tuoi ospiti faranno il bis!

Ingredienti per un’esplosione di sapore 👇

Fusilloni 300 g

Patate lesse 300 g

Pecorino 75 g

Salsiccia 300 g

Mezza cipolla

Basilico q.b.

Sale, pepe, olio EVO q.b.