Bombette di zucchine tonde ripiene
Le zucchine a bombetta ripiene sono una ricetta antica che nasce nella campagne della Campania e racchiudono tutto il sapore di questa terra e della tradizione mediterranea. Piatto semplice
Friselle (o Freselle) fatte in casa
Le friselle, o freselle, sono un simbolo della cucina povera ma autentica del Sud Italia, dove pochi ingredienti, semplici e genuini, diventano poesia. Questo pane biscottato, dalla caratteristica
Polacca Aversana monoporzione
Hai presente quella voglia irresistibile di dolce che arriva nei momenti più inaspettati? Ecco la soluzione perfetta per chi è sempre attento alla linea o per chi ama
Dado vegetale fatto in casa
Hai mai pensato a quanto sia meraviglioso creare con le tue mani ciò che di solito compri pronto? Oggi ti porto nella magia della cucina autentica, quella che profuma
Pasta con zucchine e uova alla napoletana
Noi lo chiamiamo “O cucuziello e ova”: un piatto che è il cuore di Napoli, perfetto per i giorni in cui il sole inizia a scaldare, ma l’aria conserva
Torta Sicily
Cosa ti hanno raccontato della Sicilia fino ad oggi? La mia Torta Sicily è un dolce che ne racconta tutta la sua dolcezza con l’accogliente cedevolezza della ricotta fresca,
Penne alla vodka
Un’icona intramontabile, le penne alla vodka rappresentano il meglio degli anni ’80, quando semplicità e audacia si incontravano sulla tavola. Ogni boccone è inevitabilmente un tuffo nei ricordi per
Ciambella al caffè
Un morso e il mondo rallenta, come quando la prima tazza di caffè del mattino scalda corpo e anima. Questa ciambella al caffè è una coccola perfetta per accompagnare
Focaccia alle olive
La mia focaccia è uno stile di vita: un invito a rallentare e goderti un momento tutto tuo, immerso nei profumi del giardino mediterraneo tra olive, pomodori secchi e
Pasta al Sud
Preparatela. Annusatela. Assaporatela. E lasciate che il Sud entri sotto la vostra pelle. Un piatto che risveglia i sensi, dal primo profumo durante la preparazione al sapore indimenticabile del