Premio Fabula 2026: un’emozione “Fuori dal mondo”
Ad agosto ho avuto l’onore di ricevere il Premio Fabula 2026. E vi confesso una cosa: ci sono momenti nei quali pure uno come me, che normalmente una parola da
I Ravioli Capresi sono il primo piatto simbolo di Capri
Chiudete gli occhi per un momento e immaginatevi a Capri, tra il profumo dei limoni, il mare azzurro e quei vicoletti dove il tempo sembra essersi fermato. E adesso immaginate
Crostata di fichi e ricotta
Amici miei, oggi vi porto una di quelle dolcezze che sanno di casa, di tradizione e di cose fatte con amore: la crostata di fichi e ricotta! ❤️ La dolcezza
Biscotti caserecci di nonna Titina, una vera poesia
Ci sono ricette che non si imparano sui libri, ma si custodiscono nel cuore. E questa, amici miei, per me ha un valore speciale, perché porta il nome di una
Gelato al Cioccolato🍫senza gelatiera…resterete estasiati.
Ma chi l’ha detto che per preparare un gelato come si deve bisogna avere per forza una gelatiera? Amici miei, oggi vi dimostro che con un po’ di fantasia e
Spaghetti alla nerano
Ci sono piatti che riescono a raccontare un territorio meglio di mille parole. E se parliamo della Costiera Amalfitana, amici miei, non possiamo non inchinarci davanti a uno dei suoi
Focaccia al pomodoro, una nuvola.
Una nuvola? No, guagliù, stavolta non sto guardando il cielo… sto parlando di una focaccia al pomodoro così soffice che sembra quasi di mordere una nuvola! 🍅❤️ Avete presente quel
Fusilloni con pesto di pomodoro secco e ricotta
Il pomodoro secco ha un carattere tutto suo: deciso, intenso, con dentro tutto il sapore del sole e della nostra terra. La ricotta, invece, è delicata, morbida, quasi timida. E
Ciambotta di Famiglia. Provala fredda sulle friselle!
La ciambotta, amici miei, è una di quelle ricette che a casa mia non hanno mai avuto bisogno di presentazioni. Bastava vedere una bella padella piena di verdure colorate e