Torta di patate e salsiccia ripiena di mozzarella
Per una padella da 26 cm 600g patate 350g salsiccia 40g formaggio 5-6 cucchiai pangrattato 1 uovo intero Sale, pepe e rosmarino Cuocere fiamma bassa 17 18 minuti per
Focaccia al pomodoro, una nuvola.
1 kg Farina 00 1 bottiglia di passata di pomodoro 1 cucchiaio raso di origano 60 ml olio evo 12 g lievito fresco 15 g sale teglia tonda da
Pollo al curry
Ingredienti per 4 👇 700 gr di pollo 1 cipolla bianca 400 ml latte di cocco (per cucina) 70 ml latte 70 gr maizena 2 cucchiai di curry cumino
Pane veloce
Pane super veloce 🥖 Facile da realizzare profumato, mollicoso e buonissimo Ingredienti👇 500 g farina 0 50 g pasta madre essiccata 10 g sale 300 g acqua Lievitazione 2h
Polpette napoletane
La vera polpetta Napoletana Ingredienti👇 500gr macinato misto 250gr pane raffermo acqua q.b. 2 uova 40g pinoli 40g uvetta 100g pecorino romano prezzemolo q.b. basilico q.b. 2 spicchi
Parmigiana di zucca, una poesia!
Ingredienti Zucca 1 kg Farina q.b Pirofila 20/30 Olio evo q.b Parmigiano grattugiato 70 gr Prosciutto cotto 180 gr tagliato sottile Mozzarella o fior di latte 500 gr Sale