Tortino di patate con scarola, aulive cunzate e alici
Chi non è alla ricerca di un colpo di scena in cucina, quell’asso nella manica che conquista la tavola? Questi tortini sono un piatto di stagione saporito, perfetto come monoporzione per creare sfizioso antipasto dell’orto. Cremoso e dal gusto deciso e stuzzicante, può diventare protagonista di un piatto ipocalorico da servire accompagnato da un contorno di verdure crude o cotte. Ne vale la pena!
Ingredienti
1 cespo di scarola
1 uovo
500 gr patate
70 gr alici
80 gr olive condite
50 gr parmigiano
Sale & pepe qb
Burro
Pangrattato
10 Pirottini in alluminio
Nb: Se le patate nell’impasto con un solo uovo risulta molto duro aggiungi un tuorlo in piu’.
Erbe aromatiche
Timo
Prezzemolo
Maggiorana
Salvia
Cottura a 170° in forno ventilato per 30-35 minuti
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