Fusilli, Speck, Ricotta & Noci
Quando non sai cosa cucinare, quando hai voglia di qualcosa di cremoso, quando cerchi una ricetta di recupero per impiegare la ricotta in eccesso, ecco la ricetta perfetta per servire un piatto economico, scenico e con sofisticata personalità. La croccantezza delle noci, il gusto intenso dello speck e la delicatezza della ricotta sapranno sedurre qualunque palato!
Ingredienti
300 g fusilli
200 g ricotta vaccina
40 g gherigli di noci
4/5 fettine di Speck
scorza di mezzo limone grattugiato
Olio extravergine di oliva q.b.
sale & pepe q.b.
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