Skip to content
Home
Dolci
Ricette
Pastiera di pasta

Pastiera di pasta

La pastiera di capellini..
Meglio dire A’ Pastier è farellini.
“A pastier e’ ferellini”
La ricetta, non è diffusa in tutto il napoletano, eppure è un dolce retaggio di un’epoca lontana, appartiene alla cucina povera, proprio perché facile da preparare e con pochi ingredienti.
Ingredienti👇
300g pasta capelllini
500ml latte
300g zucchero
6 uova
1 cucchiaio mille fiori
1 cucchiaio fiori d’arancio
1 cucchiaio di pasta d’arancia
60g canditi misti
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
strutto q.b.
zucchero a avelo q.b.
stampo pastiera 26cm
cottura 200 gradi statico 1h

Guarda anche queste ricette

Sfogliatella Frolla Napoletana fatta in casa

Gennaio 8, 2024 / Max / , / Nessun commento
 Benvenuti nel regno della dolcezza, dove la tradizione autentica si fonde con la croccantezza in ogni strato: la sfogliatella è un capolavoro di pasticceria che con questa ricetta per
Read More

RICETTA DI RECUPERO con bucce di fave

Maggio 15, 2025 / gennaro / / Nessun commento
 Bucce di fave pancetta e pomodoro Evitiamo lo spreco in cucina❤️
Read More

Torta di castagne e cioccolato

Dicembre 18, 2024 / Max / , / Nessun commento
 Torta di castagne e Cioccolato Se l’autunno avesse un sapore, sarebbe quello della torta di castagne e cioccolato. Un dolce che sa di casa ma raffinato al tempo stesso,
Read More

Ciambella variegata con uvetta

Ottobre 27, 2023 / Max / , / Nessun commento
  La ciambella variegata con uvetta è il dolce d’autunno che riscalda il cuore. Impossibile non cedere alla gola di fronte a questo soffice lievitato, un abbraccio tra il latte
Read More

Torta ai frutti di bosco

Dicembre 17, 2024 / Max / , / Nessun commento
 Torta? Ciambellone? Panettone? Falli con i frutti di bosco! Assolutamente scenografici e dalle note di sapore complesse, sono un vero asso nella manica per preparare un dolce favoloso. Questa
Read More

Penne rigate, salsiccia & stracchino

Ottobre 24, 2023 / Max / , / Nessun commento
Ecco una ricetta svuotafrigo che trasforma gli avanzi in un piatto gourmet. Perfetta per un primo gustoso, è una soluzione facile e veloce quando il frigorifero sembra un campo minato
Read More

Dado di carne fatto in casa

Dicembre 19, 2024 / Max / , , , / Nessun commento
 Il dado di carne fatto in casa è un vero e proprio segreto di cucina che arricchisce il sapore di mille ricette, donando profondità e un gusto unico ai
Read More

Menestriello, antica ricetta campana

Ottobre 20, 2023 / Max / , / Nessun commento
 La minestra di zucchine è un piatto dell’orto, una ricetta della cucina povera perfetta per scaldare le sere d’autunno. Il suo sapore delicato e confortevole, diffuso in Campania e
Read More

Babbiola Napoletana

Dicembre 16, 2024 / Max / , / Nessun commento
Babbiola Napoletana Direttamente da Marechiaro, la crostata più amata di Napoli: la Babbaiola! In questa clip ti svelerò il segreto che ha reso famoso questo dolce in tutta la città,
Read More

Pizzelle dolci (bianche & cacao)

Ottobre 24, 2023 / Max / , / Nessun commento
 Sono le cugine zuccherose delle montanare salate al pomodoro, le tipiche pizze fritte napoletane. L’impasto, croccante fuori e soffice dentro, nella versione dolce, ha un ripieno di crema al
Read More

Condividi se ti piace!

Lascia un commento

Dai uno sguardo ai prodotti del mio shop ufficiale

Con ordini a partire da 49,99€ la Spedizione è GRATUITA in tutta Italia.

Il mio libro di ricette, alla terza ristampa in un anno, è nuovamente disponibile per l'acquisto. 

Ordina qui