Pasta fagioli e cozze
Ingredienti👇
Pasta Mista 320 g
Fagioli Borlotti 350 g
Cozze 1 kg
Pomodori pelati 120 g
Aglio 1 spicchi
Peperoncino fresco 1 ( facoltativo )
Prezzemolo q.b
Olio extravergine d’oliva q.b.
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I Ravioli Capresi sono il primo piatto simbolo di Capri
Ingredienti Sfoglia: 500 gr farina 00 300 gr acqua bollente 30 gr strutto oppure olio d’oliva Farcia: 400 gr caciotta semi dura 80 gr parmigiano basilico o maggiorana qb
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