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Torta glassata al caffè (festa del papà)

Torta glassata al caffè (festa del papà)

Torta glassata al Caffè per la festa del Papà 💝

Ingredienti

Per una tortiera da 22 base torta

300 g Farina 00

180 g Zucchero

150 g Burro

80 ml Caffè

2 Uova

1 bustina Lievito per dolci

Crema pasticciera al caffè

250 ml caffè espresso ristretto

250 ml latte

4 tuorli

150 g zucchero

50 g amido di mais

25 g cioccolato fondente un cucchiaio di vaniglia in gel

Per la copertura:

250 g Cioccolato fondente

150 ml Panna fresca liquida

50 g Cioccolato bianco

cottura statico 180 per 42 minuti

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