La pizza di gallette
Nell’Italia degli anni ‘60 quando un bambino aveva voglia di dolce, si faceva con i pochi ingredienti che c’erano in casa e le massaie inventavano quello che potevano. La cucina era ancora quella del Dopoguerra e se c’erano solo biscotti, la torta si faceva proprio con quelli. Scopri questa ricetta scenografica, semplicissima ed economica.
Ingredienti
Per la Crema pasticciera
1 lt di latte
8 tuorli d’uovo
600 gr biscotti
200 gr zucchero
80 gr di maizena
buccia di un limone q.b.
Per la Bagna
300 ml acqua
200 ml vermouth
4 cucchiai di zucchero
Buccia di limone q.b.
Guarda anche queste ricette
Sfogliatella Frolla Napoletana fatta in casa
Benvenuti nel regno della dolcezza, dove la tradizione autentica si fonde con la croccantezza in ogni strato: la sfogliatella è un capolavoro di pasticceria che con questa ricetta per
Riso patate e cozze
C’è un solo modo per preparare la tiella barese: con religiosa osservanza della tradizione che si raggiunge solo disponendo gli ingredienti a crudo in una sola teglia! Questo piatto
La Colomba di Pasqua
Preparare una Colomba artigianale nella propria cucina è possibile? Con questa ricetta chiunque potrà ostentare sulla tavola questo lievitato simbolo della Pasqua, lasciando tutti di stucco. Grande classico delle festività,
Deliziose napoletane
Non c’è vassoio della domenica senza la reginetta dei dolci: la Deliziosa. Dal sapore celestiale, ogni morso è una promessa di dolcezza eterna. Questo dolce fatto con due dischi
Il babà di Max
Il babà in Campania è una cosa seria. Questo capolavoro di pasticceria è molto più di un semplice dessert. È una tradizione, una festa per i sensi, una fetta
Bombette golose di Nonna Titina
Le Bombette golose di Nonna Titina Erano la colazione della Domenica mattina. Ricetta dolce, facile e veloce incredibilmente deliziosa che mi preparava Nonna Titina nei rari casi in cui
Uova in Purgatorio
La lingua napoletana ci fa sempre sorridere e sognare. Pensate ad esempio alla ricetta delle uova al Purgatorio che simboleggiano le anime bianche (uova) circondate dalle fiamme dell’inferno (
Crostata di ricotta e spinaci
Gustosa e soffice, una fetta tira l’altra! La crostata di ricotta e spinaci è una torta rustica ripiena, una ricetta diffusa in tante regioni d’Italia, un piatto unico da
Ciambella variegata con uvetta
La ciambella variegata con uvetta è il dolce d’autunno che riscalda il cuore. Impossibile non cedere alla gola di fronte a questo soffice lievitato, un abbraccio tra il latte
Pandoro salato napoletano, salsiccia e friarielli
Questa ricetta è una rivoluzione gastronomica per le papille gustative: questo spettacolare lievitato dal cuore rustico non teme confronti per sofficità e profumo. Un desiderio che si avvera per
