Spaghetti con scarto di broccoli

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Zeppole dell’Immacolata

Dicembre 17, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Ma quante ciambelle dolci si fanno in Campania? Sicuramente conosci le zeppole di San Giuseppe, le graffe, gli scauratielli ma forse non hai mai sentito parlare delle zeppole dell’Immacolata,

Liquore alla Rossana fatto in casa

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L’avreste mai pensato? Alle volte basta un bicchierino per fare un dolce viaggio nel tempo! Oggi la nostra navicella spaziale è il Liquore alla Rossana. Chi non ricorda l’inconfondibile caramella

Caprese al Limone

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Perfetta per l’estate o come dessert delle cerimonie, è una torta senza glutine, dal sapore sofisticato e fresco grazie al gusto rotondo e delicato della mandorla che si unisce alla

Alici ripiene

Ottobre 20, 2023 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Questa preparazione è certamente unica nel suo genere perché è tipica del Cilento dove vengono chiamate “Alici ‘mbuttunate” e per essere perfetta dovrebbe essere preparata con le alici del

Paccheri con fiori di zucca

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Ingredienti 320 g paccheri di Gragnano 22 fiori di zucca 60 g di noci 40 g di pecorino 40 gr di parmigiano 20 foglie di basilico 1 alice sott’olio

Rigatoni alla zozzona

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Piatto tipico della cucina romana, questa ricetta esagerata è un piatto saporito e gustoso dalla preparazione povera. Facilissimo e veloce, è anche economico e di bella presentazione. Ingredienti 60

Pastiera Napoletana, l’antica ricetta di casa

Ottobre 25, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Si dice che Partenope, una delle tre Sirena che con la sua voce incantava i marinai di Ulisse nel racconto di Omero, uscì dalle acque del Golfo di Napoli,

Liquore al caffè fatto in casa!

Dicembre 17, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Ma come, posso preparare il liquore al caffè a casa? Ma certo: segui la mia video ricetta e vedrai che bottiglia da vero bartender! Denso, aromatico, irresistibile: il liquore

Farfalle al salmone

Gennaio 9, 2025 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Gli anni Ottanta non sono stati solo il decennio delle spalline imbottite e della disco music, ma anche di ricette iconiche che ancora oggi ci fanno innamorare al primo