Spaghetti con scarto di broccoli

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Ottobre 31, 2025 / gennaro / Primi, Ricette / Nessun commento

Ingredienti 320 g paccheri di Gragnano 22 fiori di zucca 60 g di noci 40 g di pecorino 40 gr di parmigiano 20 foglie di basilico 1 alice sott’olio

Polacca Aversana

Dicembre 18, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

La Polacca Aversana è un dolce unico che profuma di storia e affonda le sue radici tra leggende e racconti popolari. Simbolo della tradizione dolciaria campana e figlia dell’antica

Pastiera Napoletana

Giugno 6, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Ingredienti👇 Frolla ( pettola) 300 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di strutto 2 uova La scorza di un limone grattugiata Ripieno 300 g di

Biscotti Chicchi di Caffè

Dicembre 16, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Oggi ti porto nel mondo del caffè con una ricetta che stupirà tutti: i biscotti chicco di caffè, un dolcetto sfizioso e irresistibile che combina bellezza e bontà.

Lardiata Napoletana

Ottobre 20, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

C’è un piatto della cucina tipica napoletana, una ricetta dal gusto unico, un piatto esplosivo proprio come questa città: la Lardiata. Questo sugo cremoso e di grande personalità che

Coniglio all’Ischitana

Novembre 15, 2023 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Questo piatto di carne tipico della tradizione dell’isola di Ischia è fortemente legato alla storia di questo territorio, disegnato dai terrazzamenti di vitigni autoctoni: nelle profonde buche scavate per

Graffe napoletane soffici e profumate

Ottobre 20, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Soffici, profumate, calde: buonissime a colazione per affrontare la giornata con la giusta energia, a mezzanotte sono un dolcissimo street food amatissimo dai napoletani. Eppure l’origine di questa ricetta

Pandoro salato napoletano, salsiccia e friarielli

Novembre 30, 2023 / Max / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Questa ricetta è una rivoluzione gastronomica per le papille gustative: questo spettacolare lievitato dal cuore rustico non teme confronti per sofficità e profumo. Un desiderio che si avvera per

Pennette alla boscaiola

Giugno 11, 2025 / gennaro / Primi, Ricette / Nessun commento

Anteprima (si apre in una nuova scheda) Pennette alla Boscaiola senza panna… Ingredienti👇

Puttanesca di baccalà

Dicembre 18, 2024 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Oggi portiamo a tavola una rivisitazione di uno dei piatti più iconici della cucina mediterranea: la Puttanesca di Baccalà. Questo piatto è un’esplosione di sapori che celebra i profumi