Spaghetti con scarto di broccoli

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Panini napoletani

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È lo street food più amato dai napoletani: a colazione o a merenda il panino napoletano è un rustico ripieno di formaggio e prosciutto. Questi saccottini gustosi di pasta

Minestra maritata antica

Dicembre 16, 2024 / Max / Antipasti, Primi, Ricette / Nessun commento

Come descrivere la Minestra Maritata antica: più che una ricetta è poesia selvatica di sapori antichi, una magia ancestrale che si cela in questo piatto che unisce la terra

Casatiello dolce

Giugno 10, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Casatiello dolce detto anche pigna di Pasqua Le origini sono incerte, alcuni attribuiscono la provenienza a Torre del Greco altri alla Costiera Amalfitana, ma di sicuro è una ricetta

Torta glassata al caffè (festa del papà)

Giugno 13, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Torta glassata al Caffè per la festa del Papà 💝 Ingredienti Per una tortiera da 22 base torta 300 g Farina 00 180 g Zucchero 150 g Burro 80

Linguine, alici, pomodorini, olive nere, tarallo, basilico

Ottobre 26, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Linguine, alici, pomodorini, olive nere, tarallo, basilico Il segreto di questa ricetta di mare è il suo ingrediente speciale, il crumble di tarallo che viene spolverato sul piatto dopo

Tennerata del cilento. Una pastiera romantica

Giugno 3, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

La tennerata è una torta tradizionale del Cilento, in particolare di Castel San Lorenzo (Salerno), tipica delle feste di Pasqua. La sua particolarità è che viene preparata utilizzando la

Pizza fritta Montanara

Dicembre 21, 2023 / Max / Pizza, Ricette / Nessun commento

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Panettone di Natale fatto in casa

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Il vero panettone di Natale fatto in casa ha più gusto se lo prepari tu! Non è difficile: con questa video ricetta potrai prepararlo in modo artigianale. Facciamolo insieme

Fusilloni con crema di patate e salsiccia

Dicembre 17, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Questo è un piatto che non conosce compromessi perché ha l’anima rustica della cucina tradizionale campana e la raffinatezza dei sapori ben equilibrati anche dall’armonia delle note sia morbide

Pacchero con burrata, guanciale e pistacchi di Bronte

Ottobre 27, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

In questo piatto ci sono le specialità di ben quattro regioni: Campania, Puglia, Lazio e Sicilia. Un piatto che risveglia nell’uomo il suo istinto di predatore primitivo, fin dalla