Pici all’aglione

Ingredienti👇
Pici 500 g
polpa di pomodoro 500 g
aglione 100 / 150 g
un cucchiaio di aceto rosso
una punta di zucchero
prezzemolo fresco
peperoncino

Guarda anche queste ricette

Viccilli salernitani

Giugno 4, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Preimpasto: latte tiepido 50 ml un cucchiaio di miele un cucchiaio di pasta agrumata lievito 12 gr farina 0 150 gr lievitazione 1 ora e mezza In planetaria: preimpasto

Vermicelli alle vongole e sugo di pomodoro

Dicembre 19, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

I vermicelli con vongole e sugo di pomodoro sono un piatto di tradizione storica mediterranea. Le vongole mi raccomando devono essere veraci, fresche e saporite, perché devono donare al

Carciofini sott’olio

Ottobre 31, 2025 / gennaro / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Carciofini sott’olio Ingredienti👇 1 kg di carciofini succo di 1 limone 1 cucchiaio raso di sale 350 ml di aceto di vino bianco 1 l di acqua olio extravergine

Crisommola, pastiera di farro ed albicocca

Giugno 4, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

La Crisommola Pastiera di farro e albicocca pellecchiella del Vesuvio La Crisommola, un dolce che racchiude i profumi e i sapori autentici della Campania. L’albicocca vesuviana, localmente chiamata crisommola,

Torrone croccante alle nocciole

Novembre 27, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Possiamo dirlo che forse è fra i dolci più buoni d’Italia? Uno snack semplice e sano da sgranocchiare, tanto amato dai bambini, ideale per recuperare energia ma anche per

Spaghetti vongole e asparagi selvatici

Ottobre 20, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Pasta con gli asparagi è uno dei grandi classici della cucina della Dieta Mediterranea. Questo piatto dalla personalità inconfondibile con il suo gusto leggermente amarognolo, impreziosito dai frutti di

Il Migliaccio

Dicembre 4, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Il Migliaccio napoletano: uno dei dolci più antichi della tradizione campana. Tipico del periodo del Carnevale è a base di semolino, ricotta, latte e uova e ricorda una pastiera

Coppa del nonno

Maggio 27, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Coppa del Nonno Gelato quello vero!!! Sapore unico inconfondibile Ingredienti e varianti👇 Panna fresca non zuccherata 500 ml Caffe solubile 40 g Cacao amaro 30 g 1 uovo (Per

Uova di pasqua avanzate? Ecco 3 ricette di recupero. Voi, come le riutilizzate?

Maggio 15, 2025 / gennaro / Primi, Ricette / Nessun commento

Uova di pasqua avanzate? ecco 3 ricette di recupero. Budino al cioccolato, torta al cioccolato e Plumcake al cioccolato Budino: 500 ml latte 30g maizena 250g cioccolato Torta al

Frittatine di Pasta Napoletane

Gennaio 8, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

In Campania la frittatina di pasta napoletana è meglio nota come ‘A frittatina ‘e maccarun ed è la regina dello street food: è impossibile resisterle, bella, bionda, croccante e