Pasta d’arancia fatta in casa

C’è una ricetta preziosa che da tempo è rimasta nascosta nel libro di ricordi della cucina della nonna: è la pasta d’arancia fatta in casa! Un segreto da conoscere assolutamente, perchè farà volare i tuoi dolci a un livello superiore. Questa crema d’arancia è l’aroma perfetto per torte, brioche, pasticcini e per grandi lievitati come il  panettone, il pandoro e le colombe. Il suo profumo è pura poesia, soprattutto quando la prepari con le tue mani. Attenzione: scegli arance fresche e non trattate.

La ricetta è semplice e naturale: bastano arance, zucchero e un tocco di limone per ottenere una pasta vellutata. Se ami sperimentare, puoi anche provarla con mandarini o limoni per variare i profumi. 

Io la uso principalmente per i miei panettoni e ti assicuro che fa la differenza: dona un sapore intenso e autentico, proprio come quello delle migliori pasticcerie.

Guarda il video, prendi appunti e preparati a riempire la tua cucina di un profumo irresistibile. La tua prossima creazione dolce avrà un tocco inimitabile, promesso!

Ingredienti👇

600g di arance

300g di zucchero

Il succo di mezzo limone