Seppioline e piselli con filetti di pomodoro S. Marzano
Questa zuppetta deliziosa nasce come ricetta svuotafrigo e si prepara davvero in pochi minuti. Per la cottura il consiglio è di utilizzare il pignatiello, il classico tegame di terracotta proprio come si faceva una volta: questo coccio favorisce una cottura lenta e più naturale, mantenendo inalterato il sapore genuino ed originale dei cibi.
Buona preparazione!
Ingredienti
500 gr seppioline
250 gr piselli
250 gr filetti di pomodoro S. Marzano
1/2 cipolla bianca
1/2 bicchiere di vino bianco
Prezzemolo q.b.
Sale & pepe q.b.
Olio extra-vergine di oliva
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