Spaghetti con scarto di broccoli

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A Napoli il Natale è una cosa seria! Tra i dolci della tradizione che non devono mai mancare, ci sono i Mostaccioli, antichissimi biscotti della tradizione partenopea con spezie,

Deliziose Napoletane fatte in casa

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Orecchiette alla Positanese

Ottobre 21, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Orecchiette alla Positanese: il piatto che non perdona. Qui non si scherza, amico mio. Questo è il piatto che ti stende, ti sazia e ti coccola allo stesso tempo,

Ciambellone salato al forno

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Per chi ama le cose semplici ma con tanto gusto, ecco la ricetta del ciambellone salato al forno: un piatto rustico e goloso che porta con sé il calore

Le Deliziose Napoletane

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Non c’è vassoio della domenica senza la reginetta dei dolci: la Deliziosa. Dal sapore celestiale, ogni morso è una promessa di dolcezza eterna. Questo dolce fatto con due dischi

Torrone croccante alle nocciole

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Possiamo dirlo che forse è fra i dolci più buoni d’Italia? Uno snack semplice e sano da sgranocchiare, tanto amato dai bambini, ideale per recuperare energia ma anche per

Pasta fagioli e cozze

Novembre 10, 2025 / gennaro / Primi, Ricette / Nessun commento

Ingredienti👇 Pasta Mista 320 g Fagioli Borlotti 350 g Cozze 1 kg Pomodori pelati 120 g Aglio 1 spicchi Peperoncino fresco 1 ( facoltativo ) Prezzemolo q.b Olio extravergine

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Ottobre 27, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Quando gli abitanti di Nerano, inventarono questi spaghetti afrodisiaci, sapevano davvero quello che facevano. Pochi semplici ingredienti per una chimica dei sapori supersonica. Questo piatto attiva le più nascoste

Pastiera Napoletana, l’antica ricetta di casa

Ottobre 25, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Si dice che Partenope, una delle tre Sirena che con la sua voce incantava i marinai di Ulisse nel racconto di Omero, uscì dalle acque del Golfo di Napoli,

Sfogliatella Riccia Napoletana

Gennaio 8, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Per la sfogliatella riccia non bastano parole: è un viaggio a ritroso nel tempo che ci porta nel 1681 in un convento di Conca dei Marini intitolato a Santa