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Torta glassata al caffè (festa del papà)
Torta glassata al Caffè per la festa del Papà 💝
Ingredienti
Per una tortiera da 22 base torta
300 g Farina 00
180 g Zucchero
150 g Burro
80 ml Caffè
2 Uova
1 bustina Lievito per dolci
Crema pasticciera al caffè
250 ml caffè espresso ristretto
250 ml latte
4 tuorli
150 g zucchero
50 g amido di mais
25 g cioccolato fondente un cucchiaio di vaniglia in gel
Per la copertura:
250 g Cioccolato fondente
150 ml Panna fresca liquida
50 g Cioccolato bianco
cottura statico 180 per 42 minuti
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