Chiacchiere di pasta
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Oggi portiamo a tavola una rivisitazione di uno dei piatti più iconici della cucina mediterranea: la Puttanesca di Baccalà. Questo piatto è un’esplosione di sapori che celebra i profumi
Mostacciolo Napoletano
A Napoli il Natale è una cosa seria! Tra i dolci della tradizione che non devono mai mancare, ci sono i Mostaccioli, antichissimi biscotti della tradizione partenopea con spezie,
Minestra maritata antica
Come descrivere la Minestra Maritata antica: più che una ricetta è poesia selvatica di sapori antichi, una magia ancestrale che si cela in questo piatto che unisce la terra
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La golosa alternativa alla classica Napoletana. Frolla. 300g farina00 100g burro 150g zucchero a velo 3 tuorli 2 cucchiai limoncello pizzico di sale scorza grattugiata limone vaniglia q.b. crema
biscotti arancini
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Lingue di pizza
Le lingue di pizza di Max🍕 Scrocchiarelle e assai saporite Ingredienti👇 300g farina 00 250g semola rimacinata 320g acqua 25ml olio evo 12g sale 1 g lievito istantaneo 500g
Coniglio all’Ischitana
Questo piatto di carne tipico della tradizione dell’isola di Ischia è fortemente legato alla storia di questo territorio, disegnato dai terrazzamenti di vitigni autoctoni: nelle profonde buche scavate per
Pizza in Teglia
La pizza in teglia è una ricetta favolosa! Anche conosciuta come pizza al tegamino o al padellino è una versione semplice e irresistibile, caratterizzata da una base croccante
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