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Lasagna napoletana

Lasagna napoletana

Ingredienti👇
700g lasagne ricce
500g macinato misto
150g pane raffermo
600g carvellatine (salsiccia)
400g di ricotta
6 uova sode
1 litro passata di pomodoro
400g mozzarella o fiordilatte
1kg tra pancetta e tracchie di maiale
1 spicchio d’aglio
mezza cipolla
1 cucchiaio di strutto
1 bicchiere di latte o acqua
basilico q.b.
prezzemolo q.b.
100 g pecorino o parmigiano
sale, pepe e olio
cottura forno 190 gradi ventilato 25 30 minuti

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