Spaghetti con scarto di broccoli

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Melanzane sott’olio della nonna, lavorazione a freddo

Ottobre 20, 2023 / Max / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Una volta le conserve erano l’unico modo per non sprecare il raccolto in eccesso e disporre delle verdure dell’orto anche fuori stagione. Le melanzane sott’olio sono una ricetta della

Pasta fagioli e cozze

Novembre 10, 2025 / gennaro / Primi, Ricette / Nessun commento

Ingredienti👇 Pasta Mista 320 g Fagioli Borlotti 350 g Cozze 1 kg Pomodori pelati 120 g Aglio 1 spicchi Peperoncino fresco 1 ( facoltativo ) Prezzemolo q.b Olio extravergine

Biscotti di Natale senza uova

Dicembre 19, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

I Biscotti di Natale al latte senza uova sono un tuffo nella tradizione natalizia! Il loro profumo riempie la casa e sono un’idea speciale da condividere con i bambini

Sfogliatella Frolla Napoletana fatta in casa

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Spaghetti alla Vesuviana

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Pasta e fave, la vera ricetta napoletana

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la vera ricetta Napoletana Pasta & Fave Ingredienti 320 gr di ditali rigati 150 gr di pancetta tesa 100 gr di pecorino di Carmasciano 350 gr di fave già

Polacca Aversana

Dicembre 18, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

La Polacca Aversana è un dolce unico che profuma di storia e affonda le sue radici tra leggende e racconti popolari. Simbolo della tradizione dolciaria campana e figlia dell’antica

Rigatoni, pancetta, pomodorini gialli, zucchine e pecorino romano

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Che non si dica carbonara di zucchine, perchè c’è la pancetta e non il guanciale, e neppure che ricorda la pasta alla Nerano perché in Campania sarebbe reato! In

Torta Sicily

Gennaio 8, 2025 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Cosa ti hanno raccontato della Sicilia fino ad oggi? La mia Torta Sicily è un dolce che ne racconta tutta la sua dolcezza con l’accogliente cedevolezza della ricotta fresca,