Pici all’aglione

Ingredienti👇
Pici 500 g
polpa di pomodoro 500 g
aglione 100 / 150 g
un cucchiaio di aceto rosso
una punta di zucchero
prezzemolo fresco
peperoncino

Guarda anche queste ricette

Moscardini nel pignatiello

Ottobre 20, 2023 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Questa antica ricetta partenopea è legata alla tipica pentola in terracotta in cui venivano cotti i polipi. Non un semplice piatto di mare ma una filosofia di vita: come

Spaghetti alla Bufala

Gennaio 19, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Questa ricetta è perfetta per appagare il desiderio di un piatto cremoso e fresco diverso dal solito. L’aroma del limone è il segreto di questa ricetta caratterizzata da gusti

Torta ai frutti di bosco

Dicembre 17, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Torta? Ciambellone? Panettone? Falli con i frutti di bosco! Assolutamente scenografici e dalle note di sapore complesse, sono un vero asso nella manica per preparare un dolce favoloso. Questa

Focaccia al pomodoro, una nuvola.

Agosto 24, 2026 / Max / Prodotti da forno, Ricette, Secondi / Nessun commento

Una nuvola? No, guagliù, stavolta non sto guardando il cielo… sto parlando di una focaccia al pomodoro così soffice che sembra quasi di mordere una nuvola! 🍅❤️ Avete presente quel

Dado di carne fatto in casa

Dicembre 19, 2024 / Max / Antipasti, Primi, Ricette, Secondi / Nessun commento

Il dado di carne fatto in casa è un vero e proprio segreto di cucina che arricchisce il sapore di mille ricette, donando profondità e un gusto unico ai

Sciurilli ‘mbuttunati e fritti

Gennaio 19, 2024 / Max / Antipasti, Ricette / Nessun commento

I fiori di zucca sono un ingrediente spettacolare che l’orto ci regala che in Campania vengono avvolti da una pastella croccante fuori, morbida e filante dentro. Il ripieno di

I Rococò

Novembre 30, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

A Napoli anche i dolci hanno qualcosa di artistico e non a caso, perché questo nome deriva appunto dal francese rocaille che indica un elemento di decoro a forma

Pandoro salato napoletano, salsiccia e friarielli

Novembre 30, 2023 / Max / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Questa ricetta è una rivoluzione gastronomica per le papille gustative: questo spettacolare lievitato dal cuore rustico non teme confronti per sofficità e profumo. Un desiderio che si avvera per

Pizza fritta Montanara

Dicembre 21, 2023 / Max / Pizza, Ricette / Nessun commento

Le pizze fritte sono delle pizzette saporite condite con sugo di pomodoro e formaggio grattugiato. Anche questo prodotto rientra nello street food campano più apprezzato nel mondo. Ogni morso

Matassa e Fagioli

Gennaio 8, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

La Matassa con i fagioli è un’antica ricetta della città di Campagna, paese tra i Monti Picentini che guarda nascosto la Piana del Sele: si tratta di un groviglio