Pandoro Natalizio in 6 ore
Preparare un Pandoro artigianale è un’arte ma farlo in casa è qualcosa di magico. Impasto soffice, doratura perfetta e tanta polvere di zucchero a velo sono gli ingredienti che trasformano la cucina in un laboratorio di dolcezza. In questa video ricetta ti svelo tutti i segreti per un Pandoro perfetto.
Ingredienti per uno stampo da 1 kgPer il Lievitino
•65 g farina manitoba
•5g di lievito secco o 16g lievito di birra
•35 ml acqua tiepida
Per il primo impasto
120 g farina manitoba
30 g zucchero
1 uovo
Per il secondo impasto
100 g farina manitoba
225 g farina 00
3 uova intere + 2 tuorli
1/2 cucchiaino vaniglia pura o 1 bacca di vaniglia
buccia grattugiata di 1 limone
130 g burro
130 g zucchero
15 g miele
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