Deliziose Napoletane fatte in casa

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Crema pasticcera al cioccolato

Giugno 3, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

ingredienti👇 500 g di latte 120 g di zucchero 100 g di tuorlo (circa 5-6 tuorli) 25 g di amido di mais (maizena) (30 g per una crema più

Carciofini sott’olio

Ottobre 31, 2025 / gennaro / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Carciofini sott’olio Ingredienti👇 1 kg di carciofini succo di 1 limone 1 cucchiaio raso di sale 350 ml di aceto di vino bianco 1 l di acqua olio extravergine

Polpette al Limone di Nonna Titina

Dicembre 16, 2024 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Le mitiche Polpette al Limone di Nonna Titina sono un’irresistibile bontà da provare subito! Ecco un piatto che sa di casa e di tradizione: un’esplosione di sapore e

Pasta d’arancia fatta in casa

Dicembre 16, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

C’è una ricetta preziosa che da tempo è rimasta nascosta nel libro di ricordi della cucina della nonna: è la pasta d’arancia fatta in casa! Un segreto da conoscere

Crostata di fichi e ricotta

Gennaio 8, 2025 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Se stai cercando un dessert che catturi l’occhio e il cuore, sei nel posto giusto! La crostata di fichi e ricotta è una poesia che celebra il fascino semplice

Pasta con patate e provola alla Napoletana

Ottobre 24, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Quali sono i segreti per preparare una pasta con patate e provola avvolgente e cremosa? Questo piatto della tradizione napoletana è una ricetta tipica della cucina povera che un

Spaghetti su crema di scarola, pinoli, acciughe, pomodori secchi e olive nere

Ottobre 27, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Questo piatto dai colori vivaci è una vera sfida tra sapori decisi che si rincorrono ma a vincere sarà la dolcezza della scarola esaltata dal gusto pungente delle alici

Castagnotti

Dicembre 17, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Facciamo i Castagnotti: biscotti semplici, buoni e scenografici! Ecco una ricetta che sa di autunno e creatività! I Castagnotti, sono biscotti che ricordano la forma di vere castagne e

Torta glassata al caffè (festa del papà)

Giugno 13, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Torta glassata al Caffè per la festa del Papà 💝 Ingredienti Per una tortiera da 22 base torta 300 g Farina 00 180 g Zucchero 150 g Burro 80

Torta a limone di nonna Titina

Maggio 27, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Una foto dal libro di ricette di nonna, mi sono fermato su una pagina speciale: in fondo, con la sua grafia inconfondibile, c’era annotata la data del mio onomastico.