Deliziose Napoletane fatte in casa

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Dicembre 19, 2024 / Max / Antipasti, Primi, Ricette, Secondi / Nessun commento

Il dado di carne fatto in casa è un vero e proprio segreto di cucina che arricchisce il sapore di mille ricette, donando profondità e un gusto unico ai

Carciofi alla napoletana

Dicembre 18, 2024 / Max / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Se il cuore della cucina napoletana è l’arte di trasformare ingredienti semplici in capolavori, i Carciofi alla Napoletana ne sono la prova più gustosa. Questa ricetta della tradizione contadina

Rigatoni alla zozzona

Ottobre 20, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Piatto tipico della cucina romana, questa ricetta esagerata è un piatto saporito e gustoso dalla preparazione povera. Facilissimo e veloce, è anche economico e di bella presentazione. Ingredienti 60

Crostata di ricotta e spinaci

Ottobre 25, 2023 / Max / Antipasti, Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Gustosa e soffice, una fetta tira l’altra! La crostata di ricotta e spinaci è una torta rustica ripiena, una ricetta diffusa in tante regioni d’Italia, un piatto unico da

Torta glassata al caffè (festa del papà)

Giugno 13, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Torta glassata al Caffè per la festa del Papà 💝 Ingredienti Per una tortiera da 22 base torta 300 g Farina 00 180 g Zucchero 150 g Burro 80

Pasta, Patate e Cozze

Gennaio 8, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Questo piatto a metà strada tra mare e terra è light ma pieno di gusto. Un primo piatto cremoso, un concentrato di gusto e profumo! Ingredienti 350 g pasta

Biscotti caserecci di Nonna Titina

Gennaio 8, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

In ogni casa c’è una nonna con la sua personale ricetta di biscotti che si tramanda da generazioni. Anche Nonna Titina aveva i suoi segreti che ti rivelo qui,

Torrone croccante alle nocciole

Novembre 27, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Possiamo dirlo che forse è fra i dolci più buoni d’Italia? Uno snack semplice e sano da sgranocchiare, tanto amato dai bambini, ideale per recuperare energia ma anche per

Parmigiana di melanzane napoletana

Ottobre 20, 2023 / Max / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Le prime tracce ufficiali dell’origine di questo piatto risalgono al 1839 ad opera di Ippolito Cavalcanti che ne parla nella sua “Cusina casarinola co la lengua napolitana”, anche se

Struffoli napoletani

Novembre 27, 2023 / Max / Dolci / Nessun commento

Una pioggia di dolcissime palline di frolla ricoperte di miele e coloratissimi diavulilli: gli struffoli napoletani sono il dolce di Natale più amato da grandi e bambini. Buoni, scenografici,