Deliziose Napoletane fatte in casa

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Torta margherita

Ottobre 27, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

La Torta Margherita è un dolce di origine contadine. Era il dolce delle feste, delle grandi occasioni e solitamente lo si portava in dono nel caso di un’invito. Ingredienti👇🌼

Panettone con le nocciole, soffice e gustoso!

Dicembre 17, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Sei pronto a sfornare il panettone della felicità? Questa torta di frutta secca ricorda un pane dolce come una carezza e dalla morbidezza incantevole da risvegliare i sensi. Sin

Spezzatino di manzo con piselli

Dicembre 16, 2024 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Spezzatino di manzo con piselli così morbido che si scioglie in bocca? Fatti sta ricetta! Se hai presente quei piatti che scaldano il cuore e ti fanno sentire

Spaghetti alla Saponaro

Dicembre 11, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Questo piatto merita di essere raccontato perché era il piatto preferito da Eduardo De Filippo che amava aggiungere alla ricetta anche un po’ di “nostalgia”. “Saponaro” era il soprannome

Spaghetti su crema di scarola, pinoli, acciughe, pomodori secchi e olive nere

Ottobre 27, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Questo piatto dai colori vivaci è una vera sfida tra sapori decisi che si rincorrono ma a vincere sarà la dolcezza della scarola esaltata dal gusto pungente delle alici

Lingue di pizza

Maggio 9, 2025 / gennaro / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Le lingue di pizza di Max🍕 Scrocchiarelle e assai saporite Ingredienti👇 300g farina 00 250g semola rimacinata 320g acqua 25ml olio evo 12g sale 1 g lievito istantaneo 500g

Parmigiana di melanzane napoletana

Ottobre 20, 2023 / Max / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Le prime tracce ufficiali dell’origine di questo piatto risalgono al 1839 ad opera di Ippolito Cavalcanti che ne parla nella sua “Cusina casarinola co la lengua napolitana”, anche se

Pandoro salato napoletano, salsiccia e friarielli

Novembre 30, 2023 / Max / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Questa ricetta è una rivoluzione gastronomica per le papille gustative: questo spettacolare lievitato dal cuore rustico non teme confronti per sofficità e profumo. Un desiderio che si avvera per

Pomodori ripieni estivi

Gennaio 19, 2024 / Max / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Un piatto fresco, anzi freschissimo, super gustoso e super veloce perchè non prevede cottura: insomma una ricetta perfetta per l’estate. Un finger food dell’ antichità, da servire come antipasto

Ragù di polpo

Dicembre 19, 2024 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Mettetevi con la santa pazienza perchè questa ricetta richiede la lentezza delle cose fatte bene. Il ragù di polpo è un piatto della tradizione marinara campana, un’autentica bontà che