Deliziose Napoletane fatte in casa

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Moscardini nel pignatiello

Ottobre 20, 2023 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Questa antica ricetta partenopea è legata alla tipica pentola in terracotta in cui venivano cotti i polipi. Non un semplice piatto di mare ma una filosofia di vita: come

Matassa e Fagioli

Gennaio 8, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

La Matassa con i fagioli è un’antica ricetta della città di Campagna, paese tra i Monti Picentini che guarda nascosto la Piana del Sele: si tratta di un groviglio

Caprese al Limone

Novembre 15, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Perfetta per l’estate o come dessert delle cerimonie, è una torta senza glutine, dal sapore sofisticato e fresco grazie al gusto rotondo e delicato della mandorla che si unisce alla

Zeppole di San Giuseppe

Gennaio 8, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Le zeppole di San Giuseppe sono autentici capolavori della pasticceria italiana. Queste prelibatezze, tipiche della Campania, portano con sé una storia ricca e aromi che risalgono al 1837, quando

Pastiera Napoletana, l’antica ricetta di casa

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Si dice che Partenope, una delle tre Sirena che con la sua voce incantava i marinai di Ulisse nel racconto di Omero, uscì dalle acque del Golfo di Napoli,

Biscotti all’amarena napoletani

Ottobre 20, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

La ricetta del Biscotto all’amarena è un classico dolce Napoletano anti spreco che puoi realizzare recuperando il pandoro avanzato. Guarda che magia! Ingredienti Per la frolla: 250 gr farina

Coniglio all’Ischitana

Novembre 15, 2023 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Questo piatto di carne tipico della tradizione dell’isola di Ischia è fortemente legato alla storia di questo territorio, disegnato dai terrazzamenti di vitigni autoctoni: nelle profonde buche scavate per

Torta ricotta e arancia

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C’è un dolce che più di ogni altro profuma d’inverno: è la torta di ricotta e arancia. Elegante da servire, si presenta come un dessert poetico anche alla vista

Focaccia al cucchiaio con cipolle

Dicembre 16, 2024 / Max / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Hai bisogno di un piatto che si prepari in un attimo ma che sia ricco di sapore? La focaccia al cucchiaio con cipolle è la soluzione per te!

Torta di castagne e cioccolato

Dicembre 18, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Torta di castagne e Cioccolato Se l’autunno avesse un sapore, sarebbe quello della torta di castagne e cioccolato. Un dolce che sa di casa ma raffinato al tempo stesso,