Deliziose Napoletane fatte in casa

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Minestra maritata antica

Dicembre 16, 2024 / Max / Antipasti, Primi, Ricette / Nessun commento

Come descrivere la Minestra Maritata antica: più che una ricetta è poesia selvatica di sapori antichi, una magia ancestrale che si cela in questo piatto che unisce la terra

Pici all’aglione

Ottobre 25, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Ingredienti👇 Pici 500 g polpa di pomodoro 500 g aglione 100 / 150 g un cucchiaio di aceto rosso una punta di zucchero prezzemolo fresco peperoncino

Spaghetti alla Saponaro

Dicembre 11, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Questo piatto merita di essere raccontato perché era il piatto preferito da Eduardo De Filippo che amava aggiungere alla ricetta anche un po’ di “nostalgia”. “Saponaro” era il soprannome

Torrone bianco alle nocciole

Novembre 27, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Che ricetta spettacolare! Questo dolce dal cuore morbido ma croccante al morso, è un classico della tradizione autunnale sulla tavola napoletana. Si prepara infatti il 1 novembre ed è

Polpette al Limone di Nonna Titina

Dicembre 16, 2024 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Le mitiche Polpette al Limone di Nonna Titina sono un’irresistibile bontà da provare subito! Ecco un piatto che sa di casa e di tradizione: un’esplosione di sapore e

Chiacchiere di Carnevale al Cacao

Gennaio 29, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

L’alternativa golose alle classiche Chiacchiere di Carnevale è la versione al cacao. Un impasto diverso dal solito, adatto agli amanti del cioccolato e a chi ama osare con un

Torrone dei morti, un classico rivisitato con Nocciole, Pan di Spagna e Rhum

Dicembre 18, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Oggi ti porto in un viaggio tra tradizione e gusto con il mio personale Torrone dei Morti, una delizia napoletana che unisce il croccante delle nocciole, la morbidezza del

Il Cucciolone Gelato

Ottobre 20, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Il Cucciolone Gelato Negli anni ‘80 è stato il gelato più richiesto dai bambini, attratti dalle vignette riportate sui due lati del biscotto. Simbolo di un’epoca oggi resta un’ottima

Crema pasticcera

Dicembre 19, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Se c’è una cosa che davvero è in grado di riportarci indietro nel tempo e farci sentire nel tiepido abbraccio del calore di casa, quella è la crema pasticcera,

Sfogliatella Frolla Napoletana fatta in casa

Gennaio 8, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Benvenuti nel regno della dolcezza, dove la tradizione autentica si fonde con la croccantezza in ogni strato: la sfogliatella è un capolavoro di pasticceria che con questa ricetta per