Deliziose Napoletane fatte in casa

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Per chi ama le cose semplici ma con tanto gusto, ecco la ricetta del ciambellone salato al forno: un piatto rustico e goloso che porta con sé il calore

Gnocchi di patate ripieni di fontina con funghi porcini

Ottobre 23, 2023 / diletta / Primi, Ricette / Nessun commento

Questi gnocchi di patate ripieni di fontina con funghi porcini, salvia, maggiorana e timo, sono una vera estasi per il palato, una reazione chimica che si scatena ad ogni

Ziti, zucca e guanciale con pecorino

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Diciamolo netto e chiaro: ziti con zucca, guanciale e pecorino sono un’esperienza meditativa, più che un piatto è un atto di cura. L’aggettivo che si addice a questa ricetta

Coppa del nonno

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Coppa del Nonno Gelato quello vero!!! Sapore unico inconfondibile Ingredienti e varianti👇 Panna fresca non zuccherata 500 ml Caffe solubile 40 g Cacao amaro 30 g 1 uovo (Per

Parmigiana di melanzane napoletana

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Le prime tracce ufficiali dell’origine di questo piatto risalgono al 1839 ad opera di Ippolito Cavalcanti che ne parla nella sua “Cusina casarinola co la lengua napolitana”, anche se

Friselle (o Freselle) fatte in casa

Gennaio 9, 2025 / diletta / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

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Zeppole di San Giuseppe

Gennaio 8, 2024 / diletta / Dolci, Ricette / Nessun commento

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Peperoni sott’olio

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I peperoni sottolio sono molto più di una semplice conserva, sono un vero e proprio rito di famiglia, un gesto che si tramanda di generazione in generazione. Quando si

Pastiera Napoletana, l’antica ricetta di casa

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Si dice che Partenope, una delle tre Sirena che con la sua voce incantava i marinai di Ulisse nel racconto di Omero, uscì dalle acque del Golfo di Napoli,

Pasta e piselli alla napoletana

Dicembre 17, 2024 / diletta / Primi, Ricette / Nessun commento

La pasta e piselli alla napoletana è una poesia di sapori! Ogni cucchiaio è un atto di amore per la tradizione: mentre ci pensi sei già in viaggio catapultato