Deliziose Napoletane fatte in casa

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Casatiello dolce

Giugno 10, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Casatiello dolce detto anche pigna di Pasqua Le origini sono incerte, alcuni attribuiscono la provenienza a Torre del Greco altri alla Costiera Amalfitana, ma di sicuro è una ricetta

Chiacchiere ripiene

Luglio 22, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

ingredienti👇 400 g farina Manitoba 100 g farina 00 60 g zucchero semolato 60 g burro 3 uova medie 70 ml grappa 4 g di sale fino la buccia

Spaghettoni con pesce spada, pomodorini e melanzane

Ottobre 25, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Un piatto con un mare di sapori? Gli spaghettoni con pesce spada, pomodorini e melanzane: una soluzione perfetta per un primo estivo squisitamente mediterraneo. Creatura dalla struttura importante e

Tortano napoletano

Ottobre 24, 2023 / Max / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Chi non conosce il Tortano napoletano, la tradizionale torta rustica partenopea, non sa cosa si è perso! Ma potrà assaggiarlo ora, sperimentando questa irresistibile ricetta, della tradizionale ciambella salata,

Pasta patate e provola alla Napoletana

Ottobre 21, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

La pasta con patate e provola alla Napoletana è un abbraccio caldo e confortante, un piatto della tradizione che custodisce anche il vero profumo della casa e con esso

Peperoni ripieni

Novembre 15, 2023 / Max / Antipasti, Ricette / Nessun commento

Questa ricetta che ha più di 600 anni di storia nasce come piatto povero, per recuperare gli avanzi del giorno prima. Quando i peperoni giunsero in Italia, importati

Penne rigate, salsiccia & stracchino

Ottobre 24, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Ecco una ricetta svuotafrigo che trasforma gli avanzi in un piatto gourmet. Perfetta per un primo gustoso, è una soluzione facile e veloce quando il frigorifero sembra un campo minato

Alici ripiene

Ottobre 20, 2023 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Questa preparazione è certamente unica nel suo genere perché è tipica del Cilento dove vengono chiamate “Alici ‘mbuttunate” e per essere perfetta dovrebbe essere preparata con le alici del

Calamari m’ buttunati alla napoletana

Novembre 15, 2023 / Max / Ricette, Secondi / Nessun commento

Il Calamaro ripieno Napoletano è un piatto a base di pesce della tradizione campana. Ricco di sapore, questa specialità è un grande classico della cucina italiana. Il suo caratteristico

Bombette golose di Nonna Titina

Ottobre 13, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

La colazione della Domenica Mattina: Bombette golose di Nonna Titina Ricetta dolce, facile e veloce incredibilmente deliziosa. La farai TUTTI i GIORNI. Basta solo 1 minuto. Le nonne son