Deliziose Napoletane fatte in casa

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Plumcake alle mele

Ottobre 25, 2023 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

C’è solo un profumo che riesce a rievocare i più teneri e lontani ricordi d’infanzia: è l’odore della torta di mele con il profumo delle spezie aromatiche, mentre lo

Polacca Aversana

Dicembre 18, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

La Polacca Aversana è un dolce unico che profuma di storia e affonda le sue radici tra leggende e racconti popolari. Simbolo della tradizione dolciaria campana e figlia dell’antica

Coppa del nonno

Maggio 27, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

Coppa del Nonno Gelato quello vero!!! Sapore unico inconfondibile Ingredienti e varianti👇 Panna fresca non zuccherata 500 ml Caffe solubile 40 g Cacao amaro 30 g 1 uovo (Per

biscotti arancini

Giugno 3, 2025 / gennaro / Dolci, Ricette / Nessun commento

La tennerata è una torta tradizionale del Cilento, in particolare di Castel San Lorenzo (Salerno), tipica delle feste di Pasqua. La sua particolarità è che viene preparata utilizzando la

Spaghetti alla puttanesca

Ottobre 20, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

In questo piatto c’è tutto il mare e il sole di Napoli. I tre ingredienti sovrani di questo piatto, olive, capperi e acciughe, sono un affresco della Napoli povera

Pasta, cozze & pecorino

Ottobre 21, 2024 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Pasta, cozze & pecorino è una di quelle ricette che fanno vibrare le corde dell’anima, un vero e proprio racconto che arriva dal mare col suo odore impregnato di

Torta Stracciatella

Dicembre 17, 2024 / Max / Dolci, Ricette / Nessun commento

Quando l’impasto casalingo del panettone incontra il cioccolato fondente, vince su qualsiasi altra magia: morbida, golosa, irresistibile, questa torta è un piccolo rito di dolcezza quotidiana. Perfetta per la

Caserecce con Pesto di Pomodori secchi & Ricotta di Bufala di Battipaglia

Ottobre 25, 2023 / Max / Primi, Ricette / Nessun commento

Come una passeggiata sotto il sole del Mezzogiorno d’Italia, questo piatto esplode di sapori autentici, con un trionfo di profumi e colori. Le caserecce con pesto di pomodori

Polpette napoletane

Agosto 6, 2025 / gennaro / Ricette, Secondi / Nessun commento

La vera polpetta Napoletana Ingredienti👇 500gr macinato misto 250gr pane raffermo acqua q.b. 2 uova 40g pinoli 40g uvetta 100g pecorino romano prezzemolo q.b. basilico q.b. 2 spicchi

Il vero casatiello stracciato

Ottobre 21, 2024 / Max / Prodotti da forno, Ricette / Nessun commento

Benvenuti a questo nuovo appuntamento con le ricette tradizionali dei lievitati napoletani! Oggi andiamo alla scoperta di un rustico napoletano che profuma di tradizione: il Casatiello Stracciato. Molti di